Попробуйте мой вариант щей с щавелем и капустой. Вкус получается более насыщенный, чем просто со щавелем.
Щи с щавелем и капустой
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Говядина (грудинка) 500 грамм
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 3 шт
- капуста белокочанная ( можно пикинскую) - 200 гр.
- щавель 100 грамм
- масло растительное 50 гр.
- соль, зелень и сметана по вкусу.
Пошаговый рецепт Щи с щавелем и капустой
- Мясо говядины отварить до готовности в двух с половиной литров воды.
- Вынуть отварное мясо, порезать на порции, а бульон процедить.
- На растительном масле обжарить лук и морковь.
- В кипящий бульон добавить картофель порезанный кубиком и варить до полу готовности, посолить по вкусу.
- Добавить обжаренный лук с морковью и проварить минут 10.
- Капусту мелко порезать и когда картофель будет готов, добавить капусту.
- Довести до кипения.
- Мелко порезанный щавель добавить в щи и еще раз довести до кипения.
- Как только щи закипят, сразу снимайте кастрюлю с плиты.
- Дайте настояться 15 минут и подавайте к столу, со сметаной и зеленью.
- Общее время приготовления: 2 ч. 55 мин.
- Категория: Заправочные супы
- Способ обработки: Варка
Следующий рецепт Творожная запеканка со смородиной
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
